Resep Telur Dadar Enak untuk Sarapan
Bahan-bahan:
- 4 butir telur ayam
- 1 buah bawang merah, cincang halus
- 1 buah cabai merah, buang biji dan cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 cangkir sayuran (bayam atau wortel), cincang halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Membuat Telur Dadar:
-
Persiapan Bahan:
Cuci bersih semua sayuran yang akan digunakan. Cincang halus bawang merah, cabai, dan daun bawang. Jika menggunakan bayam atau wortel, pastikan sayuran tersebut dicuci dan dipotong kecil untuk memudahkan pencampuran. -
Mengocok Telur:
Dalam mangkuk besar, pecahkan empat butir telur. Kocok telur menggunakan pengocok atau garpu hingga tercampur rata. Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberikan rasa. -
Mencampur Bahan:
Masukkan bawang merah, cabai, daun bawang, dan sayuran ke dalam telur yang telah dikokok. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik. Simpan campuran ini selama beberapa menit agar rasa meresap. -
Memanaskan Minyak:
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Tambahkan minyak goreng hingga cukup menutupi dasar wajan, pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menuangkan campuran telur. -
Mengolah Telur Dadar:
Setelah minyak panas, tuangkan campuran telur ke dalam wajan secara merata. Biarkan selama 2-3 menit atau hingga bagian bawah berwarna coklat keemasan. Gunakan spatula untuk memeriksa kematangan. -
Melipat Telur Dadar:
Setelah sisi bawah matang, lipat telur dadar menjadi setengah lingkaran. Masak selama 1-2 menit lagi agar seluruh bagian telur matang sempurna. Jika ingin lebih kering, bisa dibalik sekali lagi. -
Sajikan:
Angkat telur dadar dari wajan dan biarkan dingin sejenak. Potong menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan sambal atau saus favorit Anda. Telur dadar ini sangat cocok sebagai menu sarapan yang sehat dan cepat.
Tips Penyajian :
Telur dadar bisa disajikan dengan nasi putih atau roti bakar untuk menambah cita rasa. Anda juga bisa menambahkan irisan tomat atau timun sebagai pelengkap yang segar. Untuk variasinya, coba tambahkan keju parut atau daging cincang ke dalam campuran telur sebelum dimasak.
Manfaat Telur Dadar:
Telur merupakan sumber protein yang tinggi dan mengandung vitamin penting seperti B12 dan D. Dengan menambahkan sayuran, Anda meningkatkan asupan serat dan nutrisi, menjadikan telur dadar pilihan sarapan yang sehat dan mengenyangkan.
Dengan resep telur dadar enak ini, Anda dapat memulai hari dengan semangat dan energi yang cukup. Selamat mencoba!